Des de 1904

Al peu del parc natural de Cap de Creus es desperta cada matí un poble amb una de les millors aigües minerals naturals amb gas natural del món. Un poble que generació rere generació custodia orgullós, des de fa 120 anys, un dels béns més valorats de l’Empordà.

Des de 1904 les propietats de l’aigua Vilajuïga la converteixen en única, escassa i singular, i la fan molt apreciada per qui valora el caràcter exclusiu de les coses que extraiem directament de la natura, tal com raja. Una aigua tan empordanesa com la Tramuntana.

Única, escassa i singular.

L’aigua gastronòmica

Les seves qualitats organolèptiques, el cos lleuger i la sensació de frescor al paladar mariden perfectament amb la gastronomia de gran qualitat, ja que l’aigua Vilajuïga no sacia ni s’imposa.

Les seves bombolles naturals ajuden a netejar suaument el paladar, la qual cosa permet que les papil·les gustatives puguin apreciar amb harmonia les qualitats dels grans vins, caves, xampanys, vins dolços, cafès i infusions.

El sabor tan singular de l’Aigua de Vilajuïga és fruit d’un viatge de milers d’anys que s’inicia amb les pluges als turons circumdants del Parc Natural de Cap de Creus. L’aigua llisca a través del subsol i al seu pas va absorbint minerals, com el magnesi, el sodi, el calci, el liti i els bicarbonats, responsables de les seves bombolles naturals «d’agulla».

Composició química

Residu sec a 180 ºC 1630
Bicarbonat (HCO3) 1550
Clorur (Cl) 221
Liti (Li) 0,88
Sodi (Na) 568
Fluor (F) 2,7

Vilajuïga original, l’aigua amb uns punts de gas

L’aigua Vilajuïga és una aigua mineral natural carbonatada naturalment (sense gas carbònic afegit). Fidel a la composició original de 1904, manté les propietats organolèptiques intactes des de fa més d’un segle.

Les bombolles carbòniques naturals de Vilajuïga són més fines i més nombroses que les d’una aigua amb diòxid de carboni (CO2) afegit. És per això que ofereix uns punts subtils de gas que fan que sigui molt delicada en boca i, d’aquí, que tingui un sabor tan únic.

Vilajuïga no només és un excel·lent comensal a taula, també és un gran aliat per a la salut, sent declarada mineromedicinal per la R.O. del 15 de juliol de 1904.
Una aigua doblement natural.

«L’Aigua de Vilajuïga té una sensació carbonatada molt delicada, una textura única que embolcalla el paladar amb suavitat i un sabor que respecta al màxim les elaboracions culinàries gastronòmiques.»

Ferran Centelles (Sommelier i Director de Begudes d’elBulli Foundation).

Vilajuïga ara també amb més gas

L’aigua Vilajuïga de sempre, reforçada amb gas. Una aigua atrevida i efervescent, que tot i tenir un major contingut en gas, mescla del natural i l’afegit, és delicadament equilibrada, ja que les bombolles de gas no creixen en mida, sinó en nombre.

La nova elaboració de Vilajuïga, respectuosa amb el seu origen, pels amants de l’aigua amb més gas.

«Vilajuïga amb més gas és una aigua delicada, amb una percepció suau del gas carbònic, que acompanya i refresca de manera elegant. Manté les característiques d’exquisida palatabilitat i textura que embolcalla el paladar»

Ferran Centelles (Sommelier i Director de Begudes d’elBulli Foundation).

Formats

Un territori tocat pel vent de tramuntana, de còdols esculpits per la pluja i un terreny erosionat durant segles. Són trets purament empordanesos que han inspirat el disseny de la nova ampolla d’aigua Vilajuïga.

La seva atrevida asimetria i la bella imperfecció de les seves formes orgàniques deixen en evidència que només una aigua única podia presentar-se d’una manera tan singular.
 

Vidre 1 L Capsa de 6 ampolles
Vidre 0,5 L Capsa de 12 ampolles
Vidre 0,35 L Capsa de 15 ampolles
PET 1,2 L Capsa de 6 ampolles

On trobar-la

Podeu consultar els nostres punts de venda actualitzats al nostre perfil d’Instagram @vilajuiga.
O comprar l’aigua on-line en aquest enllaç.

Comprar

Contacte

Aigües Minerals de Vilajuïga, S.A., una empresa Grifols.

c/ Sant Sebastià 2. 17493 Vilajuïga (Girona).
+34 972 530 006
info@vilajuiga.com

+34 670 925 953
comercial@vilajuiga.com